torstai 6. lokakuuta 2016

Tukikohta hirvenjalostustehtaana.

Ei mikään iso jalostamo, mutta pystyi muutamassa tunnissa käsittelemään Kasperin hirviporukan osuushirven puolikkaan luuttomaksi leikatut lihat pakastuskuntoon.

Alkavat luonnonantimet olemaan pikkuhiljaa valmiina talvelle lähtöön. Marjat, omenat, mehut ja lihat ynnä muut, joten eikun kohti talvipakkasia levollisin mielin.


Mummelin monitoimikone toimitti ensimmäistä kertaa lihamyllyn virkaa. Kone kyljelleen ja palikat paikalleen. Jauhelihaa syntyi kymmenkunta kiloa, joten monta murekkeenpohjaa ja muuta syntyy, kun tästä ruuaksi aletaan laittelemaan. Ruotsalainen taikinakone saa Ukalta täydet pojot.

Arvokkaammat ruhonosat pussitettiin asianmukaisin lappumerkinnöin sopiviksi vakuumikoneen kautta pakastumaan kylmäketjun katkeamatta.

Tukikohasta koiranhaukuntaan viikonlopulla valmistautumisiin tähän.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti