Kuvat kertovat, miten rulla muodostuu. Kalaviipaleet ladotaan tuorekelmun päälle hieman vitaseen. Päälle levitetään tuorejuustoa, joka tässä tapauksessa oli maustamatonta. Juustokerroksen päälle ripotellaan kuivaa tilliä. Ja kruunuksi vielä rosepippuria, tässä tapauksessa kokonaisina.
Teos rullataan kuvien kertomalla tavalla. Pötkö laitetaan valmiina muovipäällystettynä pakasteeseen, mistä se otetaan viipaloitavaksi noin puolen sentin paksuisiksi siivuiksi. Leikkaaminen tapahtuu pötkön ollessa hiukan sulanut, eli kohmeessa. Koko pötköä ei tarvitse leikellä kerralla, vaan viisas säästää pitkästä pötköstä hiukopalaa pahan päivän varalle...
Tukikohasta pötköä jäädyttelemisiin ja maltilla odottelemisiin tähän.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti