Akkavalta riehui keittiössä niin, että Ukan vähäiseksi osuudeksi jäi uusista puikuloista valmistettu täkäläisittäin sanottu pottuvoi, jonka senkin perunat hameväki sujuvasti kuoraisi. Ai niin, olihan Ukalla tietenkin lihahommiakin sen verran, että perinteinen hirvikäristys piti laittaa uunivalmiiksi aamusella niin, että se iltapäiväkolmeen mennessä ehti hautumaan uunissa viitisen tuntia.
Sivuosa Ukalla oli vielä lammaskääryleiden valmistamisessa sen verran, että maustelin lammasjauhelihan ja riisin, joista laitettiin täyte kaalikääryleisiin.
Ruokalista alkupaloineen ja jälkiruokineen kuului seuraavasti:
Alkupalat:
Keitetyt ankanmunat
Savukalasalaatti
Venäläiset savumuikut
Savukalalla täytetyt suolakurkkukääröt
Isoja kapriksia
Minitomaatteja ja minikmaustekurkkuja
Pääruuat:
Puikulapottuvoi
Tiikerilaatikko
Lammaskaalikääryleet
Hirvikäristys
Jäkiruoka:
Kahvi
Hillakinuskitäytekakku
Pöytä oli tällä kertaa katettu yhdeksälle. Kukaan ei puolentoista tunnin aterian jälkeen isommin nälkäänsä valitellut.
Tukikohasta pihalumia kaipailemisiin tähän.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti