perjantai 19. marraskuuta 2021

Konjakkikylymäsavu kokkeilusa. (2630)

Tuli tuosa muutaman vanahan hyvän ystävän kans puhheeksi, että kylysavulohta vois pikantisti maustela konjakilla. Sitä tehhään jossaimpäin ihan kaupallisesa mielesä. Ukan kylymäsavukalatkun ei ole ollu toistaiseks vielä myynnisä, nin pittää harrastuksena kokkeila.

Sivelin ja hivelin silikonipensselilä parriin-kolomeenkeretaan kylymäsavuvilleen, jonka vetasin uuteen vakumipussiin penslaamisejjäläkiin.

Marinoitumisaika sielä kaipallisela puolela on kuulema viis vuorokautta. Suapnähhä, maltammako olla kokheilemata, miltä maistuu vuorokauvenpäästä alakupalana, kun pitelemä päivällisviikolloppuva.


Konjakkilaavuista ei viimovuosilta kokemuksia ole, mutta tuommosela liemelä kokkeilu nyt tehtiin. Sopevan pienesä lestisä oli tuota ainetta myynnisä, kunei sitä muuhun täälä tarvita...

Tukikohasta kokkeilua jatkamissiin tähä, jos hyvvää on.

3 kommenttia:

  1. No, nyt on kyllä mielenkiintoinen kylymäsavufisufile!

    VastaaPoista
  2. Hyvälaatuista on tuo konjakki.

    VastaaPoista
  3. Vaikuttaa konjakkimarinoitu kirjolohi hyvältä, Ja tiedän, että kylmäsavulohta Naruskalla on valmistettu toisellakin tavalla. Toivon, että makutestitien tulokset tulisivat blogiin lukijoiden nähtäväksi.

    VastaaPoista